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Maggie, la brasserie art déco du Rochechouart, vous accueille dans un cadre festif à la new-yorkaise : banquettes en velours, argenterie, bougies à gogo et playlist rythmée. À la carte, l’esprit canaille qui colle bien à Pigalle. Gloire aux beaux produits et aux saveurs brutes dans des plats généreux. Le cheddar du bikini-croque coule et l'asperge fait trempette dans la sauce gribiche. Les iconiques à partager, entre Daurade "thym-qui-brûle" et montagnes de frites, partagent le show avec des desserts ultra régressifs. Présent depuis toujours, l'iconique gâteau de crêpes pourrait bien se voir faire de l’ombre par le Banana (to) Split…. Laissez-vous tenter par les associations surprenantes de la carte et l’ambiance décontractée sous l’œil malicieux de Maggie.

Au 9ème étage trône le Rooftop de Maggie. Un rooftop de 100 m2 perché et planqué avec vue sur Montmartre, le Sacré-Cœur, la Tour Eiffel et la Défense plein écran. Ici poussent figuier, amandier de Chine et vigne. Un air de campagne à Paris, disent certains… Entre salons en fer forgé, banquettes et canapés groupés mais aussi tables pour roucouler, durant l'été, le Bar sur le toit s’ouvre à la clientèle extérieure à partir du déjeuner. Une parenthèse qui se prolonge jusqu’à 2h, avec une carte des cocktails pour s’enivrer, oublier, s’amuser.

Voisin le plus proche de l’hôtel Rochechouart, Citrons et Huîtres est le petit dernier du groupe Orso dessiné par l'architecte Marion Mailaender. On déguste des plateaux de fruits de mer et crudos accoudés au comptoir ou sur la terrasse. La spécialité du chef : mayo et sauces twistées, avec des crudos dont la recette changent régulièrement, tout ça arrosé de bonnes bouteilles fraîches et pétillantes dans l’air du temps. C'est en somme un comptoir auquel on se tape une douzaine avant d’aller boire des coups au Mikado.

Derrière la porte rouge, signalé au néon, le Mikado, bar à musique (et à danser), ouvre dès 23h. Éclairé par quelques lanternes japonisantes, le Dancing du Mikado rappelle les anciens bars d’opium des années 20. Tous les vendredis et samedis soir de 23h à 02h, le dancing donne carte blanche à ses amis artistes et ses meilleurs Djs. Le décor : tapis, canapés moelleux et poufs aux allures délicieusement rétro, un large comptoir aux motifs Art déco, et rideaux de velours. Au centre, sous les boules à facettes, un parquet de danse pour venir gambiller, chalouper, frétiller, (danser).

Bar posé à 5 mètres sous terre, planté sous une verrière, ou terrasse au milieu des toits de Paris, le Wallace est l'endroit qui requinque et sert tous les classiques de l'apéritif. Dans le bar, l’endroit a été pensé comme le quartier général de l’hôtel. On y vient pour siroter un des cocktails ou partager la bouteille de vin recommandée par la maison. Pour prendre l'air et boire un verre, la terrasse du Wallace réchauffe les corps et les esprits en posant sur les toits de Paris un véritable bain nordique. Chaleur promise entre 38 et 42 degrés, relaxation, sommeil et peau saine illico-presto.